Carte & commande

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Bowl

Salé

Icone dessinée représentant les plats salés

  • BOL DE SAISON
  • 12 €

Ecrasé de courge butternut, champignons bruns rôtis à l’ail et au thym, noisettes torréfiées, persil frais
VERSION : Tofu fumé amandes-sésame / oeuf poché et poitrine fumée

  • SANDWICH VEGE
  • 9 €

Pain au levain BIO des « Frères Chapelier », houmous au cumin, pousses d’épinard, oignons, carottes et betteraves rôtis au sirop d’érable, fromage végétal et cerneaux de noix

  • NAT’DOG
  • 9 €

Pain viennois bio des « Frères Chapelier »,saucisse de Toulouse, mélange de chou blanc, sucrine et pomme, sauce cocktail, oignons frits

  • PANCAKES SALES
  • 10 €

Trio de pancakes accompagnés de mesclun, bacon, oeuf poché, crème mascarpone aux herbes et sirop d’érable

  • CROUSTILLETTES DE POULET
  • 6 €

Aiguillettes de poulet panées aux épices cajun et corn flakes
Sauces maison : mayonnaise paprika / aïoli

  • SOUPE DU MOMENT
  • 4,5 €

Velouté de carottes et lentilles corail au cumin et à la cannelle

  • ACCOMPAGEMENTS
  • Pommes grenailles roties à l’ail et au thym 
  • 4 €

Sauces maison : mayonnaise paprika / aïoli

SUCRÉ

Icone dessinée représentant les plats salés

  • Croissant
  • 1,40 €
  • Cookie choco-noisettes
  • 2,50 €
  • Brownie pépites de chocolat
  • 3 €
  • Brownie choco et cacahuètes
  • 3 €
  • Madeleine maison nature au zeste de citron
  • 1,50 €
  • Madeleine maison fourée à la Nocciolata
  • 2 €
  • Banana bread (la part)
  • 3,50 €
  • Cake citron – gingembre (la part)
  • 3,50 €
  • Cheesecake maison avec son coulis de fruits rouges
  • 4,50 €
  • Granola bowl
  • 6,50 €

Yaourt, granola maison, fruits de saison
Yaourt végétal / Yaourt de vache

  • Dessert du moment
  • 4 €

Panna cotta vanille et coulis de fruits rouges

  • Pancakes
  • 7 €

Duo de pancakes servis avec crème fouettée, sirop d’érable, sauce et topping maison au choix :
– Beurre de pomme et amandes torréfiées
– Pâte à tartiner maison et noisettes torréfiées
EXTRAS : Sirop d’érable : 1 €, Crème fouettée : 1 €

  • Formules pti dej’
  • Viennoiserie ou madeleine maison + jus d’orange pressées + Espresso / Espresso allongé
  • 6 €

Boissons fraîches

Icone dessinée représentant les plats salés

  • JUS DE FRUITS ARTISANAUX BIO
  • 4 €

« Vergers de Thau » : Raisin, Pomme, Tomate, Abricot
(25 cl)

  • JUS DE FRUITS 
  • 5 €

Jus de fruits frais maison
(30 cl)

  • SOFTS
  • 4 €

« Brasserie D’Olt » :
Cola
Limonades BIO (nature, châtaigne, sureau)
(27,5 cl)

  • KOMBUCHA
  • 4,50 €

« L’eau à la bouche » :
Pomme verte
Pétillant gingembre
Sureau-myrtille
(33 cl)

  • EAUX MINÉRALES
  • 2,50 €

Plate
Pétillante

  • BIÈRES ARTISANALES
  • 4,50 €

« Brasserie D’Olt » :
Sabetz que leu (bière blonde)
Imperial stout BIO (bière noire)
25 EBC (bière ambrée)
Bière de l’Aubrac (blanche)
(33 cl)

  • VIN
  • Verre : 4,50 € / Bouteille : 23 €

Rouge Bio du Roussillon : J’ai rendez-vous avec vous, Domaine de Rière Cadène
Blanc Bio du pays d’Hérault : OSCAR, Domaine de la Dourbie

Boissons chaudes

Icone dessinée représentant les plats salés

  • CAFÉ
  • Espresso / single shot (3 cl)
  • 1,90 €
  • Espresso allongé / single shot + eau (6 cl)
  • 1,90 €
  • Double espresso / double shot (6 cl)
  • 3 €
  • Americano / double shot + eau (18 cl)
  • 3 €
  • Café filtre / Moccamaster (25 cl)
  • 4 €
  • THÉ VERT BIO
  • 4 €

Menthe poivrée, réglisse, citronnelle
Pomme, amande, cannelle, badiane
Citron, cardamome, gingembre, huile essentielle de citron et bergamote
(30 cl)

  • THÉ NOIR BIO
  • 4 €

Earl grey : bleuet, huile essentielle de bergamote, lavandin, rose
Cannelle, Coriandre, anis vert, gingembre, muscade, badiane, girofle
Thé noir, thé vert et blanc jasmin, lavandin, eau de fleurs d’oranger, huile essentielle orange sanguine
(30 cl)

  • INFUSIONS BIO
  • 4 €

Rooïbos AOP, cannelle, gingembre, cardamome, badiane
Maté : feuilles vertes coupées bio
(30 cl)

  • AVEC DU LAIT (vache / végétal)
  • Cappuccino (18 cl)
  • 3,50 €
  • Flat white (18 cl)
    Double shot
  • 4 €
  • Latte (25 cl)
  • 4,50 €
  • Macchiato (30 cl)
  • 4,50 €
  • Chocolat chaud (25 cl)
  • 4,50 €
  • Chaï latte | Dirty chaï latte (Thé, épices, lait | + single shot d’espresso (Dirty)) (30 cl)
  • 4,50 €
  • EXTRAS
  • 0,50 €

Sirops : noisette, caramel, vanille